Выбор лучших участков виноградных лоз, винификация сортов по отдельности. Мягкое прессование, выделение первых сусел. Ферментация Шардоне во французском дубе и батонаж из мелкого осадка в течение 6 месяцев. Смешиванние сортов винограда, чтобы получить лучшее вино для второго брожения в бутылке.
Recent Comments