CAVA EXTREMARIUM BRUT NATURE ROSÉ

Kaba Extremarium Brut Nature Rosé

Как и со всеми нашими продуктами, мы начинаем с холодной массы, переходя непосредственно к прессованию. Часть сусла изготавливается так, как если бы оно было для белого вина без выделения цвета, другая часть с экстракцией в течение 1 часа. С большой осторожностью, чтобы избежать окисления, мы соединяем 2 сусла и начинаем брожение. Вторая ферментация проходит в бутылке.