Originaire du 14ème siècle, la belle ferme qui abrite la cave est située au coeur de Penedes, à 220 mètres d’altitude.
Avec un plancher basiliscal, on utilise la brique, sûrtout en ce qui concerne les cadres de fenêtres et les lignes de division des étages, ce qu’on donne une identité unique.
Modifiée à la fin du 19ème siècle pour devenir un couvent des carmélites déchaussées, elle conserve aujourd’hui intact le charme de la structure d’origine.
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