La nostra gamma Mont Marçal, strettamente vincolata all'immagine di transazione tra la nascita dell'azienda e la sua evoluzione dinamica, segue imperterrita il percorso per raggiungere la sua meta principale: soddisfare le esigenze del mercato con tradizione, innovazione e coraggio. Il nostro intento è di rimanere ancorati al passato, mantenendo sempre gli occhi aperti verso un futuro fiducioso e in continua evoluzione per donare un’impronta di rigenerazione e modernità , i nostri prodotti devono essere consoni a diversi segmenti di clientela.

Appunti di Degustazione

Colore: rosso rubino, intenso e brillante.

Olfatto: fruttato, con uno sfondo speziato che ricorda il rovere su cui si é affinato. Evidenti tracce di frutti rossi e di spezie come vaniglia, cannella e pepe nero.

Gusto: corpo leggero, con un buon punto di acidità che conferisce al vino vitalità. Retrogusto che corrisponde alla peculiaritá dell’ invecchiamento in botte.

Elaborazione

Raccolta e vinificazione di varietà separatamente. Premacerazione a freddo, macerazione e fermentazione. Invecchiamento per 6 mesi in botti di rovere francese da 300 litri. Dopo l'invecchiamento, i 2 vini vengono miscelati per l'imbottigliamento e un successivo affinamento in bottiglia.

Gastronomia e raccomandazioni

È un vino ideale per accompagnare piatti a base di carne, arrosti, formaggi, salsicce, stufati, ecc.


Denominazione d’origine: Penedès
Tipologia: Crianza
Vitigno: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Graduazione alcolica: 13.5º (%vol)
Acidità totale (a.t.): 5.5 g/l
Zucchero: <2 g/l