Il nome Marcelona è composto dalle parole catalane MAR-mare, CEL-cielo e ONA-onda ed è un chiaro omaggio alla capitale. Barcellona, una città brulicante, cosmopolita e tollerante, patria del famoso architetto Gaudi, che con i suoi capolavori ha abbbellito l’architettura paesaggistica della cittá. Sull'etichetta compaiono i "trencadis", pezzi di piastrelle di ceramica. C'è un singolare aneddoto sull’uso di questa tecnica : Gaudí andò al laboratorio di Lluís Brú e quando vide come erano posizionati i pezzi di ceramica, afferrò una tegola e martello e lo spezzò esclamando: "In manciata devono essere messi i pezzi, altrimenti non finiremo mai ".
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: Intensamente fruttato, con note di fiori bianchi, un piacevole tocco di agrumi (pompelmo) e frutti tropicali. Finale lungo ed elegante.
Gusto: Setoso, ben strutturato e rinfrescante.
Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. Le uve vengono pressate pneumaticamente, i mosti vengono selezionati e inizia la fermentazione alcolica. Trasferimento dopo la fermentazione alcolica, miscela di vino varietale, chiarificazione, stabilizzazione tartarica e microfiltrazione prima dell'imbottigliamento.
E 'ideale come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce leggeri come sushi e sashimi, pasta e riso, carni bianche, formaggi e salmone.
Colore: Color rosa intenso e attraente con riflessi violacei.
Olfatto: Intensamente fruttato, con note di fragola, ciliegia e frutti selvatici.
Gusto: in armonia con il suo bouquet, fruttato, elegante, molto morbido in generale e con grande carattere.
Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. Le uve vengono diraspate, raffreddate, macerate per meno di 2 ore. Pressatura del mosto e fermentazione alcolica. Trasferimento dopo la fermentazione alcolica, miscela di vino varietale, chiarificazione, stabilizzazione tartarica e microfiltrazione prima dell'imbottigliamento.
Un vino ideale per aperitivi e integra e completa perfettamente primi piatti, antipasti, salumi, verdure, pasta, formaggi cremosi, arrosti, carni bianche.
Colore: intenso rosso ciliegia con sfumature bluastre.
Olfatto: Intensamente fruttato, persistente, con note di frutti di bosco come more e ribes, con note floreali di viola e uno sfondo di liquirizia.
Gusto: il vino è potente e ben strutturato. Mostra le tipiche caratteristiche delle varietà con cui è stato elaborato. Ha una grande intensità di frutta matura con un retrogusto lungo e persistente.
Raccolta e vinificazione dei vitigni separatamente. Vendemmia meccanica, diraspatura delle uve, frantumazione e raffreddamento della pasta fino a 16 ° C. Pre-macerazione a freddo, macerazione e fermentazione alcolica, fermentazione malolattica, successivo travaso, coupage, chiarificazione, stabilizzazione tartarica e filtrazione prima dell'imbottigliamento.
È un vino molto versatile in quanto si sposa bene con i piatti più consistenti (carni, formaggi forti, ecc.), Servito molto fresco si armonizza perfettamente con i piatti più delicati come salmone, tonno, pesce e riso, pasta. Nel primo caso consigliamo di servirlo ad una temperatura di 18ºC, mentre nel secondo, leggermente fresco tra 10 e 12ºC.
