Название Marcelona составлено из слов MAR-море, CEL-небо и ONA-волна и является явной данью городу Барселоне, омываемому Средиземным морем. Город всегда в движении, космополитичный и терпимый, который знаменитый архитектор Гауди украсил своими работами. На этикетке появляются «trencadis», кусочки керамической плитки. Существует уникальная притча об этой архитектурной технике, когда Гауди отправился в мастерскую Луиса Брю и, увидев, как они расставили куски, схватил плитку и горшок и, разбив его, воскликнул: «Горсть надо положить, иначе мы не закончим никогда».
Цвет: Бледно-ярко-желтый с зеленоватыми отблесками.
Букет: Интенсивно фруктовый, со свежими цитрусовыми нотами и белыми цветами.
Вкус: Фруктовый, хорошо структурированный, очень мягкий и легкий, свежий и округлый.
Каждый сорт собирают и винифицируют по-отдельности. Мы работаем с холодной массой, прессованием и алкогольной ферментацией. Мы смешиваем вина разных сортов и готовимся к линии розлива.
Это вино рекомендовано к употреблению в качестве аперитива или для сопутствующих легких блюд на основе рыбы и морепродуктов, макаронных изделий, риса, белого мяса, лосося и даже твердых зрелых сыров.
Цвет: Розовая смородина бледная и привлекательная, яркая с голубоватыми бликами.
Букет: Интенсивно фруктовый, с нотами клубники, вишни и диких фруктов.
Вкус: Свежий и элегантный, очень мягкий в целом и с большой индивидуальностью.
Сбор и винификация 3 сортов по-отдельности. Мы начинаем с холодной массы, переходя непосредственно к прессованию, чтобы сделать мягкое удаление кожицы, с максимальным 4-часовым контактом между ей и суслом. Первые сусла отбираются для ферментации. После брожения мы смешиваем 3 вина и готовимся к розливу.
Это идеальное вино в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с легкими блюдами на основе рыбы, морепродуктов, копченостей, сыров, риса, легкого мяса, закусок и т. д.
Цвет: Интенсивный вишнево-красный цвет, очень яркий с голубоватыми тонами.
Букет: Насыщенный фруктовый, стойкий, с нотами ягод, таких как ежевика и смородина, с цветочными нотками фиалки и фоном солодки.
Вкус: У этого вина присутствует большая интенсивность зрелых фруктов с длительным, постоянным послевкусием, которое подчеркивает типичную средиземноморскую свежесть.
Сбор и винификация сортов по-отдельности. Мы работаем с холодной массоц, очень внимательно следим за окислением, чтобы не потерять свежесть. Ферментация проводится с большой деликатностью, после чего вино остается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы доставить его на наши линии розлива.
Это очень универсальное вино, так как оно хорошо сочетается с самыми солидными блюдами (мясо, твердые сыры и т. д.), но в тоже время подаваясь очень охлажденными, прекрасно сочетается с более тонкими блюдами, такими как лосось, рыба и рис, паста и т. д.
