PRODUCTIE

20 september, 2018 by mont marçal

Mont Marçal maakt gebruik van de meest geavanceerde technologische middelen om de productie in alle fasen evenals de uiteindelijke kwaliteit van de producten te optimaliseren.

  • Wijnkelder met een maximale opslagcapaciteit van 1 miljoen liter in roestvrijstalen voedseltanks.
  • Ruimte met 250 vaten van Amerikaans, Frans en Hongaars eikenhout, elk met een inhoud van 225 liter.
  • Microbiologisch en fysisch/chemisch analyselaboratorium voor most, wijn en afvalwater met een analysecapaciteit van meer dan 100 parameters.
  • Bottellijn voor wijn van 3.000 flessen/uur.
  • Bottellijn voor de expédition van cava 6.000 flessen/uur.
  • Bottellijn voor tirage van cava 6.000 flessen/uur.
  • Alle bottellijnen voor wijn, expédition van cava en tirage cava zijn voorzien van microfiltratie-apparatuur en een geautomatiseerd sterilisatiesysteem.
  • Kelder van 6.500 m2 voor de rijping, onderverdeeld in 4 ruimtes met een maximale capaciteit van ongeveer 6 miljoen flessen.
  • Afvalwaterzuiveringsinstallatie met een zuiveringscapaciteit die overeenkomt met een installatie voor 5.000 inwoners.
  • Gebied voor het beheren en recyclen van vast afval.

Reacties uitgeschakeld voor PRODUCTIE