Производство

CДля оптимизации производства на всех его этапах и конечного качества своей продукции Mont Marçal обладает самыми передовыми технологиями.
  • Винный погреб с максимальной вместимостью 1 миллион литров в емкостях из нержавеющей стали.
  • Зал с бочками состоит из 250 единиц бочек, сделанных из американского, французского и венгерского дуба, вместимостью 225 литров каждая.
  • Лаборатория микробиологического физико-химического анализа сусла, вина и сточных вод с аналитической способностью более 100 параметров.
  • Линия розлива в бутылки производительностью 3000 бутылок в час.
  • Экспедиционная линия кавы, производительностью 6000 бутылок / час.
  • Линия тиража кавы, производительностью 6000 бутылок в час.
  • Все линии розлива имеют систему микрофильтрации и автоматизированную систему стерилизации.
  • Площадь в 6500 м2 для выдержки кавы, разделенная на четыре пространства с максимальной вместеимостью около 6 миллионов бутылок.
  • Станция очистки сточных вод с пропускной способностью, эквивалентной численности населения 5000 человек.
  • Зона обращения и утилизации твердых отходов.