Producció

20 setembre, 2018 by mont marçal

Per tal d’optimitzar la producció en totes les seves fases i la qualitat final dels seus productes, Mont Marçal disposa dels mitjans tecnològics més avançats.
  • Celler d’elaboració de vins amb capacitat màxima d’emmagatzematge d’1 milió de litres en dipòsits d’acer inoxidable alimentari.
  • Sala de bótes composta per 250 unitats de roure americà, francès i hongarès, amb capacitat de 225 litres cadascuna.
  • Laboratori d’anàlisi microbiològic i físic / químic per mosts, vins i aigües residuals amb capacitat d’anàlisi de més de 100 paràmetres.
  • Línia d’embotellament de vins de 3.000 ampolles/hora.
  • Línia d’expedició de cava de 6.000 ampolles/hora.
  • Línia de tiratge de cava de 6.000 ampolles/hora.
  • Totes les línies de vi, expedició de caves i tiratges compten amb un equip de microfiltració i sistema d’esterilització automatitzat.
  • Cava de 6.500 m2 per a criança, dividida entre 4 espais amb una capacitat màxima aproximada de 6 milions d’ampolles.
  • Estació de depuració d’aigües residuals amb una capacitat de tractament equivalent a una població de 5.000 habitants.
  • Àrea de gestió i recuperació de residus sòlids.

Comentaris tancats a Producció