CAVA EXTREMARIUM BRUT RESERVA

Cava Extremarium Brut Reserva

Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Trabajamos con pasta fría, prensado suave, selección de mostos. El Chardonnay fermenta y envejece en botas de roble francés de 300 lts durante 4 meses. Mezclamos los vinos de las distintas variedades. Segunda fermentación en botella y crianza hasta el punto óptimo de consumo.